lait - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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29 août 2014

Pudding cake

Deuxième essai... cette fois-ci j'ai la texture que je souhaitais et au niveau du goût c'est encore meilleur que la première fois ;) Une recette très simple pour accommoder délicieusement un reste de cake, financier, quatre-quart,..., devenu trop sec....

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Amande, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Goûter, Gâteau

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25 août 2014

Génoise et crème pâtissière au chocolat caramel

C'est le dernier dessert que j'ai réalisé (début août) pour mes neveux et ma nièce, pour leur dernière soirée passée avec nous, avant le retour à la maison. Un dessert qui a remporté un grand succès... autant pour la déco que pour les saveurs ;) Pour...

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Tags: Chocolat, Crème, Génoise, Oeuf, Lait, Abricot, Dessert, Caramel, Coulis

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20 août 2014

Baby cake à la ricoré (sans oeuf)

Une savoureuse p'tite gourmandise confectionnée spécialement pour ma maman... des "baby" cakes aussi tendres que ma maman ;) C'est la même recette que celle de mon cake au cacao en poudre non sucré que j'ai remplacé par de la Ricoré... Pour environ 12...

Posté par Enrikalag à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Muffin, Lait, Cake, Vergeoise, Goûter

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20 août 2014

Cake au cacao en poudre non sucré, pralin et chunks de chocolat noir (sans oeuf)

Un régal auquel il est impossible de résister ;) La prochaine fois, je le ferai cuire dans un moule plus petit pour plus d'épaisseur ou je doublerai carrément les quantités... Pour un petit cake : 100 g de farine de blé 40 g de vergeoise blonde + 40 g...

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Tags: Chocolat, Noisette, Lait, Vanille, Cacao, Cake, Vergeoise, Pralin

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20 août 2014

Pain de mie à la Vache qui rit (pâte en MAP - cuisson au four)

Aujourd'hui, j'ai confectionné un petit pain de mie bien moelleux et vraiment trop bon ;) Pour un petit pain de mie : 140 ml de lait entier 3 portions de Vache qui rit (soit au total 52,5 g) 15 g de beurre mou 1/2 cc de sel fin 1 CS rase de sucre en poudre...

Posté par Enrikalag à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Oeuf, Lait, Pain, Boulangerie

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17 août 2014

Lasagnes courgettes chèvre

De savoureuses lasagnes courgettes chèvre... une recette réalisée pour valider ma participation à "Un tour en cuisine" n°382 . C'est chez "Les Délices de Mimi" que j'ai pioché la recette (et mon choix n'a pas été facile avec toutes les savoureuses recettes...

Posté par Enrikalag à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Lait, Pâte, Plat, Plat complet, Courgettes

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17 août 2014

Cake au citron

Un savoureux cake à la douce saveur citronnée... Pour un cake : 2 oeufs entiers (100 g sans coquille) 120 g de sucre en poudre 1 citron jaune 50 g de lait entier 50 g de crème fraîche épaisse 100 g de farine 1,5 cc de levure chimique Préchauffer le four...

Posté par Enrikalag à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Lait, Cake, Citron jaune, Gâteau

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15 août 2014

Napolitain chocolat caramel

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon deuxième napolitain... et je me suis un peu compliquée la "vie" en le réalisant avec une génoise à la vanille et un moelleux au chocolat "caramel"... mais à la dégustation, j'ai été grandement récompensée... un vrai régal...

Posté par Enrikalag à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Moelleux, Génoise, Oeuf, Lait, Vanille, Cacao, Dessert, Caramel, Goûter, Gâteau

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1 août 2014

Clafoutis à la crème d'amandes et abricots caramélisés

Une gourmandise à déguster lentement, très lentement, pour fondre de plaisir à chaque bouchée ;) Ma source : Little Muffins Clafoutis aux framboises et crème d'amandes (recette de Christophe Michalak). J'ai quasiment suivi la recette à la lettre, sauf...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Abricot, Dessert, Caramel, Goûter, Clafoutis

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30 juillet 2014

Beignets au thon, maquereau et curry

De savoureux beignets au thon, maquereau et curry... Le nombre de beignets produits va dépendre de la taille des boules de pâte que vous formerez... j'ai commencé par des petits beignets, pour finir par de bons gros beignets ;) Pour une quinzaine : (5...

Posté par Enrikalag à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Oeuf, Lait, Pâte, Poisson, Entrée, Plat, Thon, Citron, Herbes aromatiques, Maquereau

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