lait de coco - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

lait de coco

10 janvier 2015

Scones au lait de coco

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, des scones au lait de coco à savourer avec un peu de beurre et de la confiture, ou de la pâte à tartiner... Pour 10 scones au lait de coco : 250 g de farine 50 g de beurre doux 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre...

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Tags: Vanille, Lait de coco, Goûter, Gâteau, Jaune d'oeuf, Petit-déjeuner

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10 janvier 2015

Tarte crème piña colada chocolat ananas

Une tarte composée d'une pâte à tarte à la noix de coco, d'une crème piña colada (sans alcool et façon crème brûlée), de quelques pépites de chocolat noir et d'un coulis à l'ananas légèrement gélifié.... un dessert à savourer bien frais. Pour 4 à 6 parts...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Dessert, Ananas, Lait de coco, Tarte, Coulis, Jaunes d'oeufs

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1 janvier 2015

Entremets coco mangue (dessert individuel)

Des entremets individuels pour le dessert du réveillon du jour de l’an... composés d'un croustillant au chocolat blanc, d'une génoise aromatisée à la noix de coco, d'un bavarois à la noix de coco et d'un insert coulant à la mangue... un régal ;) Un dessert...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Chantilly, Mousse, Génoise, Mangue, Oeuf, Dessert, Lait de coco, Bavarois, Coulis, Jaunes d'oeufs

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1 octobre 2014

Gratin pomme de terre, banane plantain, viande hachée, lait de coco, curry

Un délicieux gratin de pommes de terre, dans lequel vous trouverez également de la banane plantain, de la viande hachée et une p'tite sauce crémeuse au lait de coco et au curry... tout simplement trop bon ;) Pour 2 personnes : 200 g de pommes de terre...

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Tags: Curry, Crème, Fromage, Boeuf, Lait de coco, Gratin, Plat complet, PDT, Banane plantain

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19 septembre 2014

Crème brûlée au lait de coco vanillé

Un régal ;) Pour 4 personnes : 220 ml de lait de coco 220 ml de crème entière fluide 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre en poudre Cassonade Verser le lait de coco et la crème dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux, prélever...

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Tags: Crème, Vanille, Dessert, Lait de coco

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6 septembre 2014

Crème au caramel et au lait de coco

Une savoureuse et onctueuse crème au caramel et au lait de coco... Un vrai régal !!! Pour environ 2 00 g : 50 g de sucre en poudre 250 ml de lait de coco (bio pour moi) 1 CS de maïzena (10 g) Mettre le sucre dans une casserole (à fond épais de préférence),...

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Tags: Crème, Dessert, Caramel, Lait de coco, Goûter

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3 août 2014

Gâteau coco ananas et crème pâtissière coco

Il y a quelques jours, j'avais repéré sur le site Meilleur du Chef.com, un gâteau à la noix de coco qui me tentait vraiment trop... mais comme je n'aime pas trop la génoise, je l'ai remplacée par un gâteau à la ricotta, noix de coc o et ananas. Le gâteau...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Vanille, Dessert, Ananas, Lait de coco, Gâteau, Rhum, Ricotta

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7 juillet 2014

Bavarois coco kiwi jaune, biscuit coco et caramel au beurre salé

Un délicieux bavarois dans lequel la douce saveur du kiwi jaune se marie à la perfection à celle de la noix de coco... Un savoureux dessert à préparer la veille ou le matin pour le soir. Pour 4 à 6 parts : Moule à gâteau carré de 19 x 19 cm Un cadre à...

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Tags: Noix de coco, Crème, Fromage, Oeuf, Dessert, Caramel, Lait de coco, Kiwi, Bavarois

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1 juin 2014

Sauce curry au lait de coco

Une délicieuse sauce curry, très simple et très rapide à faire, qui accompagnera savoureusement une viande blanche ou un poisson. C'est une recette (testée et approuvée à 200%) que j'avais réalisée il y a quelques mois, mais que je n'avais pas encore...

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Tags: Poulet, Noix de coco, Curry, Tomate, Epice, Lait de coco, Aubergine, Plat, Saumon

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25 mai 2014

Le Jojo bounty

Le premier dessert réalisé pour la "Fête des mères"... C'est un dessert, totalement improvisé, que j'ai surnommé le "Jojo bounty" (Jojo pour Joëlle, le prénom de ma maman). Il est composé d'une dacquoise à la noisette, d'une ganache au chocolat, d'un...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Noisette, Crème, Oeuf, Dessert, Lait de coco, Mascarpone, Gâteau

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