mousse - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

mousse

5 septembre 2014

Amandier cacao, mousse framboise, ganache chocolat caramel

Un dessert ultra gourmand, vraiment très simple... certes un peu long à faire avec les trois préparations, mais la bonne nouvelle est que les petits "Amandier" et la ganache peuvent être réalisés la veille... ainsi, le jour même il ne reste que la mousse...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Cacao, Dessert, Ganache, Caramel, Gâteau

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23 août 2014

Moelleux amande noisette et mousse chocolat blanc biscuits Speculoos

Très simple à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 6 parts : Pour le moelleux ( m oule rond en fer de 20 cm de diam.) : 80 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 25 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Mascarpone, Orange, Confiture

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24 juillet 2014

Mon presque tiramisu pistache chocolat

Un p'tit dessert ultra rapide à réaliser et surtout ultra gourmand ;) Pour 4 personnes : 4 parts de gâteau, moelleux,..., au chocolat 2 oeufs (2 jaunes, 2 blancs) 3 sachets de sucre vanillé 200 g de mascarpone 200 g de fromage blanc 4 cc de pâte de pistaches...

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Tags: Chocolat, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Dessert, Pistache, Mascarpone

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23 juillet 2014

Mousse au Nut'maison

Une délicieuse mousse au Nut'maison, à savourer telle quelle ou à utiliser pour garnir un gâteau aux noisettes par exemple... 2 blancs d'oeufs 1 cc de sucre glace 150 g de Nut'maison (recette ici) 2 CS de crème entière fluide 2 feuilles de gélatine (feuille...

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Tags: Noisette, Crème, Mousse, Oeuf, Dessert, Goûter

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23 juillet 2014

Mon Nut'maison

Une recette très facile à réaliser pour une pâte à tartiner vraiment trop bonne ;) Pour un pot : 100 g de noisettes en poudre 1 CS d’huile de noisettes 50 g de lait (entier ou demi-écrémé) 80 g de chocolat au lait à pâtisser 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: Chocolat, Noisette, Mousse, Lait, Vanille, Pâte, Dessert, Goûter

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20 juillet 2014

Mousse de framboises (avec meringue italienne et chantilly)

Une délicieuse mousse à savourer telle quelle ou à utiliser dans un entremet... Une recette de base à agrémenter selon ses envies fruitées ;) Pour environ 575 g de mousse : 1 thermomètre de cuisson (indispensable pour la meringue italienne) La mousse...

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Tags: Framboise, Crème, Chantilly, Mousse, Oeuf, Meringue, Dessert, Coulis

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20 juillet 2014

Mon tout chocolat (gâteau moelleux et mousse)

Un dessert extra savoureux pour les "fous" de chocolat... Pour 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. Le gâteau moelleux au chocolat : 40 g de beurre doux bien mou 40 g de sucre glace 40 g de sucre...

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Tags: Chocolat, Amande, Crème, Chantilly, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Mascarpone, Gâteau

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19 juillet 2014

Duo de mousses vanille et oursons guimauve chocolat au lait

Un dessert très frais et très savoureux... réalisé spécialement pour mes trois bisounours d'amour, qui sont venus passer quelques semaines de vacances chez nous :) Pour 6 petits gourmands ou pour 4 gros gourmands : Les ingrédients : Pour le décor : 6...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert

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14 juillet 2014

Mousse chocolat blanc pistache (gâteau coco chocolat blanc)

Un dessert hyper simple à réaliser et surtout hyper délicieux :) Pour 4 à 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau rond de 20 cm de diam. minimum La mousse mascarpone chocolat blanc pistache : 50 g de crème entière fluide...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Pistache, Mascarpone, Fève tonka

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14 juillet 2014

Ma Forêt "blanche"

Ma première Forêt "noire" en version "blanche" et sans alcool... bien sûr ce n'est pas la "vraie" recette, mais ma petite impro... Pour la mousse chantilly mascarpone, c'est une recette que j'ai totalement improvisée... une mousse adaptée à nos goûts...

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Tags: Chocolat, Amande, Crème, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Mascarpone, Griottes, Gâteau, Fève tonka

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