amande - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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28 septembre 2014

Tartelettes figues, miel, amandes

De savoureuses tartelettes aux figues sèches moelleuses, au miel et amandes... un vrai régal :) Pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelettes (10 cm de diam., 2,5 cm de hauteur) 12 figues sèches moelleuses (en sachet), dont 4 pour la décoration Le fond...

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Tags: Amande, Oeuf, Miel, Dessert, Pistache, Vergeoise, Tarte, Goûter, Figue

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27 septembre 2014

Gâteau au fromage blanc et aux pommes

Un savoureux gâteau au fromage blanc et à la pomme, recouvert d'une fine couche de compote de pommes caramélisées... à déguster bien frais ;) Pour 6 personnes : 1 moule à gâteau à fond amovible ou cadre à pâtisserie de 18 cm de diam. Le gâteau vanillé...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Caramel, Pomme, Vergeoise, Goûter, Gâteau, Fromage blanc

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21 septembre 2014

Gâteau au chocolat (blancs d'oeufs)

Un gâteau au chocolat (noir et lait) réalisé pour finir quelques restes (mascarpone, blancs d'oeufs, poire un peu trop mûre et amandes en poudre). Une cuisson un peu longue (mais nécessaire) et au final c'est méga trop bon ;) 1 moule à gâteau de 22 cm...

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Tags: Chocolat, Amande, Dessert, Mascarpone, Goûter, Poires, Gâteau, blanc d'oeuf

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9 septembre 2014

Financier au Crispello

Ce n'est peut-être pas raisonnable... mais tant pis c'est trop bon ;) Pour 6 financiers : 50 g d'amandes en poudre 70 g de sucre en poudre 25 g de farine 75 g de blancs d'oeuf frais 1/2 cc d'arôme vanille liquide 60 g d'huile de noisettes (ou végétale)...

Posté par Enrikalag à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Oeuf, Vanille, Goûter, Gâteau

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7 septembre 2014

Moelleux chocolat blanc et mousse framboise

L'un des deux desserts spécialement réalisé pour l'anniversaire d'une jeune fille, à la demande de sa maman... Pour 6 personnes : Pour la cuisson du moelleux, j'ai utilisé un moule à gâteau "rond" de 20 cm de diam. Après refroidissement, j'ai coupé le...

Posté par Enrikalag à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Gâteau, Coulis

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5 septembre 2014

Amandier cacao, mousse framboise, ganache chocolat caramel

Un dessert ultra gourmand, vraiment très simple... certes un peu long à faire avec les trois préparations, mais la bonne nouvelle est que les petits "Amandier" et la ganache peuvent être réalisés la veille... ainsi, le jour même il ne reste que la mousse...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Cacao, Dessert, Ganache, Caramel, Gâteau

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4 septembre 2014

Pudding cake aux mirabelles

Et voici le troisième...c'est si simple à faire, on peut varier les saveurs et surtout ça se mange sans faim tellement c'est un régal ;) Pour celui-ci, n'ayant plus de lait d'amande, ni de lait entier, j'ai mis moitié lait écrémé, moitié crème entière...

Posté par Enrikalag à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Vergeoise, Goûter, Gâteau, Mirabelle

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2 septembre 2014

Amandier et compotée de figues fraîches

Un petit dessert très facile à réaliser, pour un grand moment de plaisir ;) Pour 5 personnes : Pour la cuisson des petits "Amandier", j'ai utilisé des petits cadres en inox et en forme de coeur. Les petits "Amandier" : 50 g de beurre doux 2 œufs entiers...

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Tags: Amande, Oeuf, Vanille, Miel, Dessert, Gâteau, Figue

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31 août 2014

Tartelettes mirabelles crème amande

Simple, facile et délicieux ;) Pour 2 tartelettes "carré" et 2 tartelettes "fleur" : Pâte à tarte : 180 g de farine de blé 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 80 g de beurre bien mou 1 oeuf Je n'ai pas utilisé toute la pâte, j'ai mis le reste...

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Tags: Amande, Oeuf, Epice, Dessert, Vergeoise, Tarte, Goûter, Mirabelle

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29 août 2014

Pudding cake

Deuxième essai... cette fois-ci j'ai la texture que je souhaitais et au niveau du goût c'est encore meilleur que la première fois ;) Une recette très simple pour accommoder délicieusement un reste de cake, financier, quatre-quart,..., devenu trop sec....

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Amande, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Goûter, Gâteau

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