creme - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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28 mai 2014

Petites quiches au surimi (avec pâte)

De savoureuses petites quiches au surimi... aussi bonnes chaudes que froides :) Pour 2 personnes : 2 moules à tartelettes de 12 cm de diamètre 6 bâtonnets de surimi La pâte brisée : 125 g de farine 60 g de beurre doux bien mou 1 pincée de fleur de sel...

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Tags: Crème, Fromage, Quiche, Oeuf, Entrée, Plat, Surimi

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26 mai 2014

Petit gratin fraise chocolat blanc

Un savoureux dessert... Pour 2 personnes : 2 ramequins (diam. 10 cm, hauteur 4,5 cm) 150 g de fraises 2 sachets de sucre vanillé 60 ml de lait entier 40 g de crème semi épaisse 2 jaunes d’œufs Chocolat blanc Cassonade Pistaches concassées (facultatif)...

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Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Pistache, Fraise, Gratin

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26 mai 2014

Tartefleur jambon aubergine

De belles et savoureuses "fleurs" au jambon et à l'aubergine... Pour 2 personnes : 2 moules à tartelettes de 12 cm de diamètre Une petite aubergine 2 tranches de jambon blanc La pâte brisée : 125 g de farine 60 g de beurre doux bien mou 1 pincée de fleur...

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Tags: Crème, Fromage, Jambon, Oeuf, Tarte, Aubergine, Plat

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25 mai 2014

Le Jojo bounty

Le premier dessert réalisé pour la "Fête des mères"... C'est un dessert, totalement improvisé, que j'ai surnommé le "Jojo bounty" (Jojo pour Joëlle, le prénom de ma maman). Il est composé d'une dacquoise à la noisette, d'une ganache au chocolat, d'un...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Noisette, Crème, Oeuf, Dessert, Lait de coco, Mascarpone, Gâteau

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25 mai 2014

Le Mam'ananas

Et voici le deuxième dessert réalisé, en freestyle, pour la Fête des mères. Il est composé d'une dacquoise à la noix de coco, de dés d'ananas caramélisés et d'une mousse mascarpone coco vanille... J'ai tout préparé la veille, ainsi que le montage, et...

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Tags: Noix de coco, Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Ananas, Mascarpone

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24 mai 2014

Dacquoise noisettes, mousse et tuile coco

Cet après-midi, j'ai fait un petit essai pour pouvoir être au top dimanche... car c'est la "Fête des mères" et je tiens à réaliser un magnifique et délicieux dessert pour ma maman :) Je dois encore m'améliorer sur la présentation, mais pour le goût rien...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Noisette, Crème, Mousse, Oeuf, Dessert, Lait de coco, Mascarpone

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21 mai 2014

Quiche saumon frais et avocat (sans pâte)

Une quiche au saumon frais et à l'avocat... Pour 2-3 personnes : 1 oeuf 100 g de lait entier 60 g de crème fraîche semi-épaisse 40 g de farine (j'ai mis de la farine à pain multi-céréales) 30 g de gruyère râpé Citron Anet Coriandre (en feuille) Sel et...

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Tags: Crème, Fromage, Quiche, Oeuf, Poisson, Plat, Cabillaud, Saumon

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21 mai 2014

Quiche surimi multi-céréales (sans pâte)

Voilà une petite recette hyper simple, hyper rapide et hyper savoureuse que vous pouvez personnaliser selon vos goûts : thon, saumon, crabe,... Pour 2 personnes : 1 oeuf 100 g de lait entier 60 g de crème fraîche semi-épaisse 40 g de farine (j'ai mis...

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Tags: Crème, Quiche, Oeuf, Poisson, Plat, Surimi, Citron

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20 mai 2014

Entremet passion chocolat caramel et confit de kiwi

Un délicieux entremet composé d'un biscuit à la cuillère, pour la base, d'une mousse mascarpone passion, d'un confit de kiwi et d'une mousse chocolat caramel. Très frais, très léger, un vrai régal ;) Pour 4 personnes : Pour le fond de l'entremet (biscuit...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Vanille, Miel, Dessert, Biscuit, Caramel, Mascarpone, Kiwi, Goûter

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20 mai 2014

Cheesecake au fromage à la crème et yaourt aux fruits (sans cuisson)

Un dessert totalement improvisé pour liquider 2 yaourts à la fraise et 1 à la framboise, dont la date de péremption était dépassée d'une journée... j'aurais encore pu tout simplement les manger, mais la gourmande que je suis a préférée réaliser une petite...

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Tags: Framboise, Yaourt, Crème, Dessert, Biscuit, Fraise

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