creme - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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16 mars 2014

Macaron à la ganache au chocolat noir (mes tous premiers macarons...)

Vendredi, j'ai réalisé mes premiers macarons... Pas évident... mais au final je suis plutôt contente de moi, car même si les coques n'ont pas "gonflées", elles sont lisses et ne sont pas craquelées !!! et surtout elles sont très bonnes et encore meilleures...

Posté par Enrikalag à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Meringue

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16 mars 2014

Petite crème coco et sa compotée d'ananas au Rhum

Hier soir, nous avons fêté une nouvelle fois l'anniversaire de ma maman... Aussi, pour cette nouvelle occasion, j'ai confectionné pour chacun, un petit éventail de minis desserts : une petite crème coco et sa compotée d'ananas au Rhum, un macaron à la...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Ananas

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13 mars 2014

Semoule au lait vanillé façon Maki

Aujourd'hui, je vous propose un p'tit dessert vraiment délicieux : une p'tite semoule au lait vanillé présentée sous la forme d'un Maki, accompagné d'une p'tite sauce au chocolat !!! Je n'ai jamais essayé de réaliser de vrai Maki (et maintenant je sais...

Posté par Enrikalag à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Semoule, Dessert

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11 mars 2014

Filet de poulet aux champignons et au Marsala

Ce soir, pour mon p'tit dîner, je me suis confectionnée un p'tit filet de poulet aux champignons et au Marsala. C'est la première fois que je cuisine avec cet alcool et je ne savais pas trop quelle saveur il allait apporter au plat !!! Finalement je n'ai...

Posté par Enrikalag à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Crème, Vin, Champignon, Marsala

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10 mars 2014

Tarte tatin revisitée par Christophe Michalak

Aujourd'hui pour l'anniversaire de ma maman, j'ai réalisé une petite assiette gourmande composée de 3 petits desserts, une petite crème vanillée , un petit coulant au chocolat noir et la fameuse Tarte tatin revisitée de Christophe Michalak... C'est une...

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Tags: Chocolat, Crème, Sablé, Miel, Dessert, Caramel, Pomme

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10 mars 2014

Petite crème vanillée

Une petite crème dessert à la vanille, vraiment très onctueuse... Un vrai régal !!! En plus, c'est une recette très simple à réaliser et en très peu de temps. Pour 3 petits pots de crème : 250 g de crème liquide entière 2 cc d'arôme vanille liquide (ou...

Posté par Enrikalag à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert

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9 mars 2014

Mousse de mangue et biscuit aux noisettes

Aujourd'hui, je vous propose un p'tit dessert aux saveurs exotiques, vraiment délicieux, très léger et très frais... une mousse à la mangue montée sur un biscuit aux noisettes et des p'tites tuiles aux noisettes... Un dessert vraiment excellent (et je...

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Tags: Noix de coco, Noisette, Crème, Mousse, Mangue, Oeuf, Dessert

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6 mars 2014

Ultra fondant au chocolat noir et Oréo (sans cuisson)

Aujourd'hui, je vous propose une p'tite recette très simple (sans cuisson) et très rapide à réaliser, pour un p'tit dessert vraiment très très gourmand !!! Une petite gourmandise à la fois ultra fondante et croustillante... Pour 3 personnes : 3 emporte-pièces...

Posté par Enrikalag à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Fondant, Miel, Biscuit, Ganache

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4 mars 2014

Poulet pommes, raisins et épices douces

Ce midi, c'est un p'tit poulet en version sucrée & salée, auquel j'ai allié de la pomme, des raisins secs et des épices douces. Un plat plein de saveurs, vraiment délicieux !!! Pour 2 personnes : 1 CS d'huile neutre 1 noisette de beurre 1 pomme 1 CS de...

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Tags: Poulet, Crème, Epice

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23 février 2014

Bricks à la crème de coco et abricots caramélisés

Mon début d'après-midi a été consacré à la conception de ces p'tites Bricks ( feuilles que j'ai réalisées ce matin), fourrées d'une crème à la noix de coco et d'abricots secs caramélisés. Ces p'tites gourmandises sont pour l’évènement de Février 2014,...

Posté par Enrikalag à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Oeuf, Vanille, Brick

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