oeuf - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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5 juillet 2015

Entremets mangue passion

Un délicieux entremets à savourer bien frais... il est composé d'un moelleux à la noix de coco légèrement parfumé au fruit de la passion, d'un insert "mangue fruit de la passion" et d'une mousse au fromage blanc saveur fruit de la passion. Pour 6 personnes...

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Tags: Noix de coco, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Mangue, Oeuf, Fruit de la passion, Fromage blanc, Entremets

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4 juillet 2015

Terrine thon surimi au curry

Une savoureuse terrine à déguster bien froide... Pour 9 parts : 200 g de thon au naturel (poids égoutté) 14 bâtonnets de surimi (1) (poids 230 g) 3 oeufs 150 g de fromage à la crème (Philadelphia nature « light ») 50 g de crème fraîche épaisse à 30% de...

Posté par Enrikalag à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Oeuf, Entrée, Plat, Thon, Epices, Surimi, Terrine, Fromage à la crème, Crème fraîche

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4 juillet 2015

Terrine tourteau macédoine

Une recette réalisée l'année dernière, dans laquelle j'ai simplement remplacé le thon et le surimi ( terrine au thon et surimi ) par du tourteau (chair et pattes) et de la macédoine de légumes. A déguster bien frais, en entrée ou en plat principal......

Posté par Enrikalag à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Vin, Entrée, Plat, Epices, Citron, Terrine, Tourteau, Macédoine de légumes

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1 juillet 2015

Pain de thon à la ricotta

Un délicieux pain de thon à la ricotta... à déguster bien frais, en entrée ou en plat principal avec une mayonnaise "maison" et accompagné d'une salade verte ou composée... Pour 8 tranches : 4 oeufs 200 g de ricotta 190 g de thon au naturel en boite (poids...

Posté par Enrikalag à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Oeuf, Entrée, Plat, Thon, Epices, Ricotta, Herbes aromatiques, Ail

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30 juin 2015

Tarte amandine au cassis et à la crème au cassis

Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 6 personnes : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 125 g de farine 35 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 35 g de sucre en poudre 85 g de beurre...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Dessert, Tarte, Citron, Cassis, Coulis

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28 juin 2015

Tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache

Une délicieuse tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache... Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. La pâte brisée sucrée à la pistache : 125 g de farine 65 g de beurre doux froid 1 pincée de sel fin 25 g de sucre en...

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Tags: Amande, Oeuf, Abricot, Dessert, Pistache, Tarte, Goûter, Pâte brisée

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23 juin 2015

Tarte pistache chocolat

Une tarte à la crème pistache (façon crème brûlée) recouverte d'une mousse au chocolat noir. Un dessert à savourer bien frais. Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. La pâte à tarte : 1 jaune d’œuf* 50 g de sucre en poudre...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Lait, Dessert, Pistache, Tarte

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21 juin 2015

Cake au mascarpone et à la cerise

Un cake simple à réaliser et vraiment très bon. Un cake à agrémenter suivant son envie (pomme, poire, abricot, pépites de chocolat,...). Pour un cake : 185 g de mascarpone (à -30% de M.G.) 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc rase de...

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Tags: Oeuf, Vanille, Cake, Mascarpone, Goûter, Cerise

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21 juin 2015

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir même, ou la veille pour le lendemain. Pour le montage j'ai utilisé un moule à charnière de 20...

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Tags: Chocolat, Framboise, Crème, Mousse, Pralinoise, Oeuf, Dessert, Biscuit, Entremets

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20 juin 2015

Clafoutis à la cerise (à la purée et au lait d'amande)

Un clafoutis délicieusement léger en bouche et riche en saveur... Ma source (modifiée) : Clafoutis soufflé aux cerises à la purée d'amandes du blog Papilles & Pupilles Pour 6 à 8 parts : 1 moule à charnière de 20 cm de diam. 300 g de cerises lavées et...

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Tags: Oeuf, Dessert, Goûter, Clafoutis, Purée d'amandes, Cerise, Lait d'amande

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