oeuf - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

oeuf

20 juin 2015

Crème à la cerise

Une délicieuse crème à la cerise... Ma source (modifiée) : curd à la cerise du blog Variations Gourmandes Pour 1 pot à confiture (environ) : 250 g de cerises lavées, équeutées et dénoyautées 80 ml d'eau 80 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 2 CS de...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Goûter, Cerise

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18 juin 2015

Clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache

Un délicieux clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache ... un vrai régal. Pour la réalisation je me suis grandement inspiré du clafoutis aux framboises et à l'eau de rose de Christophe Michalak (une recette trouvée sur le blog Les...

Posté par Enrikalag à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Oeuf, Lait, Dessert, Pistache, Goûter, Clafoutis, Jaune d'oeuf, Cerise, Crème pâtissière

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16 juin 2015

Tarte à la crème de rhubarbe

Une délicieuse tarte à la crème de rhubarbe... Pour 6 personnes : La pâte brisée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 250 g de farine 125 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 2 CS de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 3 CS d'eau froide Préchauffer...

Posté par Enrikalag à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Meringue, Miel, Dessert, Tarte, Goûter, Rhubarbe, blanc d’oeuf, Pâte brisée

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16 juin 2015

Quatre-quart à la pistache

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, un délicieux quatre-quart à la pistache... huuummm trop bon. Important : sortir le beurre la veille ou plusieurs heures avant, afin qu'il soit bien mou. Pour 6 à 8 parts : 2 oeufs (poids net sans coquille 100 g) 100...

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Tags: Oeuf, Dessert, Pistache, Quatre-quart, Goûter

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14 juin 2015

Tarte à la rhubarbe

Une délicieuse tarte à la rhubarbe... simple à réaliser. Pour 6 personnes : La rhubarbe : 500 g de rhubarbe (épluchées) 50 g de sucre en poudre Couper la rhubarbe en petits morceaux et mettre le tout dans une casserole avec le sucre en poudre. Mélanger...

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Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Tarte, Goûter, Rhubarbe

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12 juin 2015

Flan coco mangue

Un savoureux dessert à déguster bien frais... Pour 6 personnes : 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 390 g de lait concentré sucré 200 g de lait de coco 190 g de crème de coco 120 g de noix de coco râpée Quelques gouttes d'arôme noix de coco 1 petite mangue...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Dessert, Lait de coco, Goûter, Flan, Crème de coco

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3 juin 2015

Charlotte aux kiwis jaunes

Un dessert très facile à réaliser... à préparer la veille pour le lendemain ou en début d'après-midi pour le soir même (prévoir 5 h de réfrigération minimum). Pour 4 personnes : (diam. 15 cm, hauteur 10 cm) Le biscuit à la cuillère* : * Recette issue...

Posté par Enrikalag à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Kiwi, Charlotte, Fromage blanc, crème fouettée, Jus d'ananas

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31 mai 2015

Passion curd

Une délicieuse crème aux fruits de la passion... 4 à 5 fruits de la passion* 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 40 g de beurre doux * Conseil : choisissez des fruits de la passion assez lourds, avec une peau fripée. Couper les fruits de la passion en deux...

Posté par Enrikalag à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Fruit de la passion, Goûter

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31 mai 2015

Entremets coco, chocolat noir et riz au lait de coco

Le dessert réalisé spécialement pour ma maman... un entremet composé d'un "biscuit" à la noix de coco, d'une mousse au chocolat noir et d'un insert "riz au lait de coco". Pour 6 à 8 parts : L'insert "riz au lait de coco" : 1 moule à gâteau "rond" de 12...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Moelleux, Mousse, Oeuf, Lait, Dessert, Lait de coco, Entremets

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16 mai 2015

Tarte crème noisette Speculoos et crème citron orange

L'un des desserts préférés de ma maman... Pour 4 à 6 parts : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 1 jaune d’œuf 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux bien mou 1 pincée de sel fin 100 g de farine 1 citron non traité...

Posté par Enrikalag à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Crème, Oeuf, Meringue, Dessert, Orange, Tarte, Citron, Jaune d'oeuf, Pâte à tartiner, Speculoos

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