P'tit Sablé s'engourmandise !!!

17 juillet 2014

Mousse mascarpone chocolat et praliné (gâteau aux noisettes)

Un dessert hyper gourmand, avec une mousse plus "aérienne" que ferme... Malgré la chaleur, nous nous sommes régalés... c'était frais et pas lourd du tout ;) Pour 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau rond de 20 cm...

Posté par Enrikalag à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Crème, Pralinoise, Praliné, Oeuf, Dessert, Mascarpone, Gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2014

Tarte au fromage blanc vanillé

Un délicieux gâteau au fromage blanc vanillé, présenté comme une "tarte"... à agrémenter de fruits frais* (ou en bocal) pour une grosse dose de fraîcheur et de saveur. * J'ai disposé sur ma "tarte", une mangue coupée en fines tranches et parsemé quelques...

Posté par Enrikalag à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Fromage, Mangue, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Goûter, Gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2014

Gâteau au chocolat, amandes, coco (sans farine)

Reprise du travail cet après-midi :( après 3 supers semaines de vacances... alors pour se motiver rien de tel qu'un délicieux gâteau au chocolat, amandes et noix de coco :) Pour un moule de 18 cm de diam. : 100 g de beurre doux 100 g de chocolat noir...

Posté par Enrikalag à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Chocolat, Amande, Oeuf, Gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2014

Minis gaufres au four (nouvelle recette de base)

Une nouvelle recette de base avec un peu moins de beurre que la recette que j'avais utilisée la semaine dernière pour mes minis gaufres vanille pralin. Avec cette nouvelle recette, j'ai obtenu des gaufres bien moelleuses et vraiment trop bonnes... surtout...

Posté par Enrikalag à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, Lait, Vanille, Cacao, Goûter, Gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2014

Mousse chocolat blanc pistache (gâteau coco chocolat blanc)

Un dessert hyper simple à réaliser et surtout hyper délicieux :) Pour 4 à 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau rond de 20 cm de diam. minimum La mousse mascarpone chocolat blanc pistache : 50 g de crème entière fluide...

Posté par Enrikalag à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Pistache, Mascarpone, Fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 juillet 2014

Ma Forêt "blanche"

Ma première Forêt "noire" en version "blanche" et sans alcool... bien sûr ce n'est pas la "vraie" recette, mais ma petite impro... Pour la mousse chantilly mascarpone, c'est une recette que j'ai totalement improvisée... une mousse adaptée à nos goûts...

Posté par Enrikalag à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Crème, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Mascarpone, Griottes, Gâteau, Fève tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2014

Entremet gianduja pistache

Un savoureux entremet composé d'un gâteau moelleux à la pistache, d'une fine couche de praliné croustillant, d'une mousse au gianduja et d'une fine couche craquante au chocolat au lait. J'ai réalisé la mousse très simplement pour avoir une texture légère...

Posté par Enrikalag à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Gianduja, Amande, Crème, Mousse, Fromage, Praliné, Oeuf, Dessert, Pistache, Mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2014

Millefeuille au thon et saumon

Un millefeuille revisité en version salée, à savourer en entrée ou en plat principal avec une petite salade... Je l'avoue, la pâte feuilletée je l'ai achetée toute prête (ce n'est pas une question de paresse, mais juste que je n'ai pas encore osé la faire...

Posté par Enrikalag à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Plat, Thon, Citron, Saumon, Ricotta, Herbes aromatiques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2014

Entremet pamplemousse rose citron

Un savoureux dessert au pamplemousse rose et citron... Pour 6 personnes : 1 moule à gâteau (j'ai utilisé un moule d'un diamètre supérieur à mon cadre, car en refroidissant le gâteau "rétréci" un peu) 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1/ Le gâteau...

Posté par Enrikalag à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Caramel, Citron jaune, Ricotta, Pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2014

Minis gaufres vanille pralin

Hier matin, j'ai fait une petite trouvaille... des minis moules à gaufre en silicone... ainsi, aussitôt rentré, aussitôt testé. La recette est celle qui était avec les moules, j'ai juste rajouté du pralin "maison", un sachet de sucre vanillé et mis un...

Posté par Enrikalag à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Vanille, Goûter, Gâteau, Pralin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote