P'tit Sablé s'engourmandise !!!

13 août 2015

Cake au yaourt et aux fromages (cake salé)

C'est la première fois que je réalise un cake au yaourt version "salé"... au final c'est vraiment très bon. Une recette de base à agrémenter selon ses goûts et ses envies... Un cake à déguster à l'apéritif ou en plat principal avec une salade verte ou...

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Tags: Yaourt, Fromage, Oeuf, Vin, Cake, Plat, Herbes aromatiques, Apéritif

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11 août 2015

Beignets moelleux (natures)

Des petits beignets aussi savoureux que moelleux... à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. J'ai choisi de les faire "natures", mais il est tout à fait possible de les fourrer (après cuisson) de pâte à tartiner ou de confiture. Ma source : Fiche cuisine...

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Tags: Oeuf, Lait, Goûter, Petit-déjeuner, Beignet

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9 août 2015

Brioche suisse (recette de Christophe Felder)

Un méga délicieux goûter... un peu long à réaliser mais tellement bon que ça vaut vraiment la peine de s'y mettre. C'est une recette de Christophe Felder que j'ai découverte sur le blog Perle en sucre . Normalement avec les proportions indiquées, on devrait...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Lait, Vanille, Brioche, Goûter, Jaune d'oeuf, Crème pâtissière

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8 août 2015

Mousse chocolat noir et Nutella

Une délicieuse mousse au chocolat noir et au Nutella... huuummm. Pour 4 personnes : 65 g de chocolat noir à pâtisser 125 ml de lait entier 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre en poudre 1 cc rase de maïzena 60 g de Nutella 180 ml de crème fluide entière à 30%...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Lait, Dessert, Jaune d'oeuf, Nutella, crème fouettée

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7 août 2015

Moelleux aux dattes, pomme, vanille, cannelle

Une délicieuse recette découverte sur le blog Le coin de Joëlle ... J'ai très légèrement modifié sa recette en remplaçant les poires par de la pomme et le gingembre par de la cannelle... Je l'ai dégusté sans sauce au caramel car tel quel il est absolument...

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Tags: Moelleux, Oeuf, Epice, Vanille, Dessert, Pomme, Goûter, Gâteau, Datte

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5 août 2015

Gâteau crème mousseline à la framboise et fraises fraîches

Un dessert réalisé spécialement pour mes neveux et ma nièce, pour fêter leur dernier jour de vacances chez papi et mamie. Ce délicieux dessert est composé d’un gâteau au yaourt à la fraise, d’une crème mousseline à la framboise, de fraises fraîches et...

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Tags: Framboise, Yaourt, Oeuf, Lait, Dessert, Fraise, Gâteau, Coulis, Sirop, Crème mousseline

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4 août 2015

Fondant chocolat speculoos (sans cuisson*)

Un délicieux dessert très simple à réaliser... à savourer bien frais accompagné d'une crème anglaise par exemple. * Hormis la fonte du chocolat et du beurre au bain-marie, la réalisation de ce dessert nécessite aucune autre cuisson. Pour 6 parts : 1 moule...

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Tags: Chocolat, Crème, Biscuit, Mascarpone, Terrine, Speculoos

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4 août 2015

Sablés double noisette (confiture et pâte à tartiner Speculoos)

Pour réaliser ces délicieux sablés, je me suis inspirée (pour l'idée de présentation et pour la pâte du dessus) de la recette des sa blés à la confiture et amandes du blog "Inspirations Culinaires" . Pour la pâte du dessous (la base), j'ai utilisé ma...

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Tags: Noisette, Sablé, Biscuit, Goûter, Confiture, blanc d'oeuf, Pâte à tartiner, Speculoos

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4 août 2015

Tarte coeurs d'artichauts, lardons, comté

Une tarte salée à déguster aussi bien tiède que refroidie... en plat principal, à l'apéro ou à emporter pour un pique-nique. Pour la réaliser, j'ai simplement repris la recette de la quiche lorraine que j'ai réalisée au mois de juillet dernier. J'ai ajouté...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Tarte, Plat, Epices, Apéritif, Lardons, Artichaut, Pâte brisée

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2 août 2015

Gâteau yaourt Nutella

Un gâteau bien moelleux et savoureux... à déguster tel quel ou accompagné d'une crème anglaise, d'une chantilly,..., ou garni de Nutella pour plus de gourmandise. Un gâteau au yaourt qui peut également servir de base pour un entremet... comme pour mon...

Posté par Enrikalag à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, Oeuf, Dessert, Goûter, Gâteau, Nutella

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