P'tit Sablé s'engourmandise !!!

1 août 2015

Tarte normande abricot speculoos

Après la tarte normande pomme caramel, voici une nouvelle version saveur "abricots speculoos"... une tarte très facile à réaliser pour se régaler aussi bien au dessert qu'au goûter. Pour réaliser ma tarte, j'ai utilisé des abricots au sirop, mais il est...

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Tags: Oeuf, Vanille, Abricot, Tarte, Goûter, Pâte brisée, Speculoos, Crème fraîche

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31 juillet 2015

Gâteau crème mousseline chocolat blanc, croustillant chocolat speculoos et poires

Un délicieux dessert qui a remporté, ce soir, un grand succès autant auprès des grands que des petits... Important : sortir du réfrigérateur, plusieurs heures à l'avance, les 125 g de beurre de la crème mousseline, afin qu'il soit bien mou. Pour 6 à 8...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Oeuf, Lait, Dessert, Biscuit, Poires, Gâteau, Crème pâtissière, Speculoos, Crème mousseline

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29 juillet 2015

Crozets à la crème de comté

Un délicieux plat réalisé avec des crozets (petits carrés de pâte, spécialité de la Savoie) et un comté "vieux" acheté lundi sur le marché... Pour 2 personnes : 125 g de crozets (non cuits) 1 noix de beurre doux 1 oignon 1 petite boite de champignons...

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Tags: Crème, Fromage, Jambon, Pâte, Champignon, Plat, Oignon, Crozets

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26 juillet 2015

Tarte tropézienne

Un délicieux dessert à déguster bien frais... composé d'une brioche moelleuse et aérée, et d'une délicieuse crème chiboust à la vanille. Pour 8 personnes : La brioche : Ma source pour la brioche : Mercédessert 250 g + 70 g de farine 10 g de levure de...

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Tags: Oeuf, Lait, Meringue, Vanille, Dessert, Brioche, Crème pâtissière, Crème chiboust

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22 juillet 2015

Flan chocolat pruneaux

Un délicieux flan à déguster aussi bien tiède que refroidi… Pour 6 personnes : 10 gros pruneaux 3 à 4 CS de rhum ambré 50 g de chocolat noir à pâtisser (55% de cacao) 2 oeufs 150 ml de crème fraîche épaisse 50 ml de lait entier 30 g de farine 80 g de...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Lait, Dessert, Pruneau, Goûter, Flan, Rhum, Crème fraîche

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21 juillet 2015

Gâteau yaourt pralin et ganache chocolat au lait Pralinoise

Un dessert réalisé spécialement pour mes deux neveux et ma nièce... un dessert très fortement apprécié. Pour 8 parts : La ganache montée au chocolat au lait et à la Pralinoise : 150 ml de crème entière fluide à 30% de M.G. 100 g de chocolat au lait (en...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Crème, Pralinoise, Oeuf, Dessert, Ganache, Gâteau, Pralin

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19 juillet 2015

Tarte à l'Epoisse

Une nouvelle recette de ma copine Isabelle... une savoureuse tarte réalisée par ses soins et qui a fait l'unanimité auprès de mes proches. Pour un moule à tarte de 30 cm de diam. environ : La pâte brisée : 250 g de farine 130 g de beurre doux 1 pincée...

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Tags: Fromage, Jambon, Oeuf, Pomme, Tarte, Entrée, Plat, Epices, Pâte brisée, Crème fraîche

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19 juillet 2015

Entremets Speculoos et caramel au beurre salé

Un délicieux entremets réalisé par ma copine Isabelle, venue passer quelques jours de vacances à la maison... un entremets qui a fait l'unanimité auprès de mes proches... Voici sa recette : Pour 10 à 12 parts : Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeufs 1 pincée...

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Tags: Amande, Crème, Mousse, Pralinoise, Dessert, Caramel, Mascarpone, blanc d'oeuf, Speculoos, Entremets, Dacquoise

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18 juillet 2015

Quiche Lorraine

Une recette très facile à réaliser pour se régaler en toute simplicité... Pour 4 à 6 parts : La pâte brisée (pour un moule à tarte de 20 cm de diam.) : 125 g de farine 65 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 35 g d'eau froide Verser la farine dans un...

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Tags: Crème, Quiche, Oeuf, Entrée, Plat, Lardons, Pâte brisée

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18 juillet 2015

Cake vanille tonka

Un cake bien moelleux et délicieusement parfumé à la vanille et à la fève tonka... Pour une dizaine de parts : 1 petit moule à cake 2 oeufs 130 g de sucre en poudre 1 cc rase de gousse de vanille en poudre 1/2 fève tonka râpée 80 g de crème fraîche épaisse...

Posté par Enrikalag à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, Vanille, Cake, Goûter, Fève tonka, Cerise, Crème fraîche

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