dessert - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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7 avril 2014

Carré moelleux aux poires fondantes

Inspiré du gâteau renversé aux poires, ce p'tit carré est idéal pour le goûter ou en dessert servi avec une p'tite boule de glace ou un p'tit coulis de caramel ou de fraise,... Très moelleux et très fruité, ce p'tit carré est un vrai délice et se déguste...

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Tags: Moelleux, Oeuf, Dessert, Goûter, Poires

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1 avril 2014

Amandier

Un p'tit amandier à effeuiller pour un grand moment de plaisir... et à savourer aussi bien tiède que froid !!! Pour 6 à 8 parts : Pour un moule, ou cercle à pâtissier, de 16 cm de diam. : 50 g de beurre doux 2 œufs entiers 90 g de sucre en poudre 100...

Posté par Enrikalag à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Oeuf, Dessert

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30 mars 2014

Charlotte damier & mousse au chocolat

Le dessert que j'ai confectionné pour hier soir est un mix entre une charlotte et le fameux gâteau Mare aux cochons ... Pourquoi ??? tout simplement parce que je n'avais pas envie de réaliser une simple charlotte et ne sachant pas utiliser la pâte à sucre...

Posté par Enrikalag à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Quatre-quart

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29 mars 2014

Napolitain "Passion" Chocolat

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon premier Napolitain... et pour cette occasion, je voulais un Napolitain qui sorte de l'ordinaire !!! J'ai donc choisi une forme "carré", une ganache au chocolat au lait & fruit de la passion et un biscuit "quatre-quart" (je...

Posté par Enrikalag à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Vanille, Cacao, Dessert, Ganache, Fruit de la passion

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25 mars 2014

Tiramisu au chocolat blanc et compotée de fraise

Ce soir, pas trop le temps de pâtisser... mais pas question de se priver de dessert demain !!! ;) Pour 4 personnes : Un reste de cake à la noix de coco (environ 60 g) 50 g de chocolat blanc 2 oeufs 25 g de vergeoise blonde "vanille" 125 g de mascarpone...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Vanille, Dessert, Fraise, Mascarpone, Vergeoise

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16 mars 2014

Petite crème coco et sa compotée d'ananas au Rhum

Hier soir, nous avons fêté une nouvelle fois l'anniversaire de ma maman... Aussi, pour cette nouvelle occasion, j'ai confectionné pour chacun, un petit éventail de minis desserts : une petite crème coco et sa compotée d'ananas au Rhum, un macaron à la...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Ananas

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13 mars 2014

Semoule au lait vanillé façon Maki

Aujourd'hui, je vous propose un p'tit dessert vraiment délicieux : une p'tite semoule au lait vanillé présentée sous la forme d'un Maki, accompagné d'une p'tite sauce au chocolat !!! Je n'ai jamais essayé de réaliser de vrai Maki (et maintenant je sais...

Posté par Enrikalag à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Semoule, Dessert

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10 mars 2014

Tarte tatin revisitée par Christophe Michalak

Aujourd'hui pour l'anniversaire de ma maman, j'ai réalisé une petite assiette gourmande composée de 3 petits desserts, une petite crème vanillée , un petit coulant au chocolat noir et la fameuse Tarte tatin revisitée de Christophe Michalak... C'est une...

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Tags: Chocolat, Crème, Sablé, Miel, Dessert, Caramel, Pomme

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10 mars 2014

Petit coulant au chocolat noir

Aujourd'hui pour l'anniversaire de ma maman, j'ai réalisé une petite assiette gourmande composée de 3 petits desserts, une petite crème vanillée , la Tarte tatin revisitée par Christophe Michalak et un petit coulant au chocolat noir. Pour 3 personnes...

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Tags: Chocolat, Dessert

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10 mars 2014

Petite crème vanillée

Une petite crème dessert à la vanille, vraiment très onctueuse... Un vrai régal !!! En plus, c'est une recette très simple à réaliser et en très peu de temps. Pour 3 petits pots de crème : 250 g de crème liquide entière 2 cc d'arôme vanille liquide (ou...

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Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert

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