plat - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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5 février 2015

Mijoté de veau aux épices et à l'orange

Un plat facile à réaliser et grandement apprécié ce midi... Pour 3 personnes : 1 orange bio 1 oignon 1 gousse d’ail 500 g de viande de veau (morceaux pour blanquette) 2 CS d’huile d’olive 1 cc de "quatre épices" en poudre (cannelle, gingembre, muscade,...

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Tags: Veau, Orange, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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21 janvier 2015

Filet mignon de porc aux épices (cumin et paprika)

Une recette simple à réaliser... un filet mignon de porc mariné et à cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Pour 2 personnes : 250 g de filet mignon de porc 3 CS d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (épluchée et hachée) 1 cc de cumin en poudre...

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Tags: Porc, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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13 janvier 2015

Pain de viande (boeuf et veau)

Un pain à la viande de boeuf et de veau (nullement sec)... un régal simple à préparer que j'adore manger froid ;-) Pour un pain de viande (12 tranches) : 1 moule à cake en fer (dim. 10 x 20 cm) 1,5 tranches de pain de mie "sans croûte" 20 ml de lait entier...

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Tags: Oeuf, Lait, Pain, Veau, Boeuf, Entrée, Plat, Herbes aromatiques

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8 janvier 2015

Roulés de dinde aux pommes, raisins et épices douces

Un plat vraiment savoureux et plein de saveurs... Pour 2 personnes : Huile Beurre doux 1 pomme 1 grosse CS de raisins blonds secs 1 verre d'eau (1/2 + 1/2) 2 grandes escalopes de dinde extra fines 100 g de chair à saucisse 4 à 5 CS de crème entière fluide...

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Tags: Crème, Saucisse, Pomme, Sauce soja, Plat, Epices, Dinde, raisin

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6 janvier 2015

Petits pâtés à la viande (pâte feuilletée rapide)

De savoureux petits pâtés à la viande réalisés avec une pâte feuilletée rapide... une pâte testée (et totalement approuvée) lors de la confection de mes petits feuilletés au fromage . A déguster chaud ou froid, à l'apéritif, en entrée, ou en plat principal...

Posté par Enrikalag à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Crème, Jambon, Oeuf, Saucisse, Entrée, Plat, Herbes aromatiques, Pâte feuilletée, Apéritif

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22 décembre 2014

Tartelette poire camembert

Poires caramélisées et camembert, une savoureuse alliance... Avec la quantité de pâte, j'ai réalisé 2 tartelettes et des petits biscuits pour l'apéritif. Pour 2 tartelettes de 14 cm de diam. (2 personnes) : La pâte à tarte : 120 g de farine 60 g de beurre...

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Tags: Fromage, Pâte, Miel, Tarte, Poires, Plat, Herbes aromatiques, Jaune d'oeuf, Noix

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5 décembre 2014

Spaghettis à la sauce merguez tomates

Une recette très simple et rapide à faire. Pour 2 personnes : 2 litres d'eau 200 g de pâtes crues (spaghetti) Fromage râpé La sauce : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 noisette de beurre doux 1 CS d'huile d'olive 200 g de coulis de tomate 1 CS de concentré de...

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Tags: Fromage, Tomate, Pâte, Plat, Epices, Herbes aromatiques, Coulis, Sauce, Merguez

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4 décembre 2014

Sot-l'y-laisse de dinde à la crème d'amandes

Une recette issue d'un magazine cuisine... testée et à 100% validée ;) Pour 3 personnes : Beurre doux 1 échalote épluchée et émincée 1 petite boite de champignons de Paris 6 morceaux de Sot-l’y-laisse de dinde Sel, poivre 100 ml de vin blanc sec 1 cube...

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Tags: Amande, Crème, Vin, Champignon, Plat, Dinde, Herbes aromatiques

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25 novembre 2014

Filet mignon (porc) aux Speculoos et à la bière brune

Une recette très facile à réaliser et en très peu de temps ;) un régal... Source : Mes Recettes et Autres... Pour 2-3 personnes : Beurre doux 1 filet mignon (porc) 1 cc d'échalote semoule 5 biscuits Speculoos 1 Coeur de bouillon de volaille dégraissé...

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Tags: Epice, Biscuit, Porc, Plat, Bière

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5 novembre 2014

Gratin d'endives au jambon et au Maroilles

Un p'tit gratin aux endives, jambon, béchamel et au Maroilles... un gratin à refaire très vite car c'était vraiment très bon ;) Je ne suis pourtant pas fan des fromages "fort en goût", mais le Maroilles cuit est beaucoup moins fort que cru, et il laisse...

Posté par Enrikalag à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Jambon, Lait, Gratin, Plat, Béchamel, Endive

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