plat - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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4 juillet 2015

Terrine tourteau macédoine

Une recette réalisée l'année dernière, dans laquelle j'ai simplement remplacé le thon et le surimi ( terrine au thon et surimi ) par du tourteau (chair et pattes) et de la macédoine de légumes. A déguster bien frais, en entrée ou en plat principal......

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Tags: Crème, Oeuf, Vin, Entrée, Plat, Epices, Citron, Terrine, Tourteau, Macédoine de légumes

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1 juillet 2015

Pain de thon à la ricotta

Un délicieux pain de thon à la ricotta... à déguster bien frais, en entrée ou en plat principal avec une mayonnaise "maison" et accompagné d'une salade verte ou composée... Pour 8 tranches : 4 oeufs 200 g de ricotta 190 g de thon au naturel en boite (poids...

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Tags: Fromage, Oeuf, Entrée, Plat, Thon, Epices, Ricotta, Herbes aromatiques, Ail

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23 avril 2015

Petits pains de thon et de maquereau

A déguster froid, en entrée ou en plat principal avec une salade... idéal également pour un pique-nique. Pour 3 personnes : 2 oeufs 80 g de mascarpone 2 portions de fromage fondu (La Vache qui rit® « légère ») 1 grosse pincée de persil finement ciselé...

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Tags: Fromage, Oeuf, Mascarpone, Entrée, Plat, Thon, Epices, Herbes aromatiques, Maquereau

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19 avril 2015

Cake fromage, jambon, olive

Un cake à déguster à l'apéritif ou au déjeuner avec une salade verte (par exemple), ou bien à emporter pour un pique-nique. Une recette de base à agrémenter suivant son envie. Pour 12 parts (environ) : 80 g de beurre doux 150 g de farine 3 oeufs 100 ml...

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Tags: Fromage, Jambon, Oeuf, Lait, Cake, Olives, Plat, Apéritif

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15 avril 2015

Tarte au chèvre frais et chorizo

Une tarte vite prête à déguster aussi bien tiède que froide... Pour 3 à 4 personnes : 1 moule à tarte à fond amovible de 20 cm de diam. 1 pâte brisée « maison » (recette ici ) ou du commerce 1 petite carotte 12 grandes tranches de chorizo (poids net 100...

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Tags: Chorizo, Carotte, Fromage, Oeuf, Lait, Tarte, Plat, Pâte brisée, Crème fraîche, Chèvre

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14 avril 2015

Roulé aux épinards et au thon

Un peu de fraîcheur avec un délicieux roulé aux épinards et au thon... Pour 8 tranches environ : Le roulé aux épinards : 200 g d'épinards (frais et cuits à la vapeur) 2 oeufs 50 g mascarpone 50 g de farine 25 g de fromage râpé Sel, poivre Préchauffer...

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Tags: Fromage, Oeuf, Mascarpone, Entrée, Plat, Thon, Apéritif, Epinard, Mayonnaise, Roulé

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10 avril 2015

Sauce bolognaise

Une délicieuse sauce bolognaise pour accompagner des pâtes, du riz,... Mon inspiration : La sauce bolognaise Pour 3 personnes : 2 CS d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 carotte (épluchée et râpée)...

Posté par Enrikalag à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Tomate, Lait, Veau, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Sauce, Ail, Oignon

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15 mars 2015

Boeuf en daube (joue et queue)

Comme tout plat mijoté, c'est encore meilleur "réchauffé". Pour 6 personnes : 1,5 kg de joue et queue de boeuf 1 boite de tomates entières pelées au jus 1 cube de bouillon de poule 250 ml d'eau Sel, poivre 1 cc de sucre en poudre Marinade : 1 gros oignon...

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Tags: Carotte, Tomate, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Ail, Oignon

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11 février 2015

Croquettes de pommes de terre et de patates douces au fromage

De savoureuses croquettes avec un coeur fondant au fromage. Pour une dizaine * de croquettes : * suivant la grosseur 220 g de pommes de terre (épluchées et non cuites) 140 g de patates douces (épluchées et non cuites) 100 g de ricotta 50 g de fromage...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Plat, Epices, Ricotta, Sauce, PDT, Accompagnement, Croquette, Patate douce

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10 février 2015

Omelette au fromage, thon, curry

Une omelette bien savoureuse... Pour 1 personne : 2 oeufs 30 g de crème fraîche épaisse 40 g de fromage râpé * (+ une petite poignée) 1 petite boîte de thon (poids net égoutté 56 g) 1 pincée de curry Sel, poivre * pour le fromage, j'ai utilisé un mélange...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Plat, Thon, Epices

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