P'tit Sablé s'engourmandise !!!

8 septembre 2014

Moelleux et mousse chocolat blanc, framboises fraîches

Voici le deuxième dessert que j'ai réalisé spécialement pour l'anniversaire d'une jeune fille à la demande de sa maman. La "base" de ce dessert est la moitié du moelleux que j'ai réalisé pour faire celle du premier dessert, que vous trouverez ici : moelleux...

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Tags: Chocolat, Framboise, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Lait, Dessert, Coulis

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7 septembre 2014

Moelleux chocolat blanc et mousse framboise

L'un des deux desserts spécialement réalisé pour l'anniversaire d'une jeune fille, à la demande de sa maman... Pour 6 personnes : Pour la cuisson du moelleux, j'ai utilisé un moule à gâteau "rond" de 20 cm de diam. Après refroidissement, j'ai coupé le...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Gâteau, Coulis

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6 septembre 2014

Crème au caramel et au lait de coco

Une savoureuse et onctueuse crème au caramel et au lait de coco... Un vrai régal !!! Pour environ 2 00 g : 50 g de sucre en poudre 250 ml de lait de coco (bio pour moi) 1 CS de maïzena (10 g) Mettre le sucre dans une casserole (à fond épais de préférence),...

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Tags: Crème, Dessert, Caramel, Lait de coco, Goûter

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5 septembre 2014

Amandier cacao, mousse framboise, ganache chocolat caramel

Un dessert ultra gourmand, vraiment très simple... certes un peu long à faire avec les trois préparations, mais la bonne nouvelle est que les petits "Amandier" et la ganache peuvent être réalisés la veille... ainsi, le jour même il ne reste que la mousse...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Cacao, Dessert, Ganache, Caramel, Gâteau

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4 septembre 2014

Pudding cake aux mirabelles

Et voici le troisième...c'est si simple à faire, on peut varier les saveurs et surtout ça se mange sans faim tellement c'est un régal ;) Pour celui-ci, n'ayant plus de lait d'amande, ni de lait entier, j'ai mis moitié lait écrémé, moitié crème entière...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Vergeoise, Goûter, Gâteau, Mirabelle

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3 septembre 2014

Cake ricotta citron chocolat (sans beurre)

Un cake vraiment savoureux... citron et chocolat noir, des saveurs qui se marient très bien ;) Pour un cake de 8 parts : Pâte au citron : 1 oeuf entier (60 g sans coquille) 60 g de sucre en poudre 1 citron jaune (bio de préférence) 50 g de ricotta 50...

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Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Vanille, Cake, Goûter, Citron, Ricotta

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3 septembre 2014

Gâteau de semoule vanille chocolat

Un régal... crémeux et méga savoureux ;) Pour cette recette, je me suis très grandement inspirée de celle-ci : Migliaccio Un dessert à préparer la veille, ou le matin pour le soir. Pour 6 à 8 personnes : (moule à fond amovible de 18-20 cm de diam.) 400...

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Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Semoule, Dessert, Caramel, Goûter, Gâteau, Ricotta

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2 septembre 2014

Soupe de poivrons oranges et jaunes aux quatre épices

Une délicieuse soupe ;) 2 poivrons jaunes (environ 400 g - poids net avant la découpe) 2 poivrons oranges (environ 400 g - poids net avant la découpe) 300 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d'ail pelée et écrasée 1 cc de chaque épice (en...

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Tags: Poivron, Epices, Herbes aromatiques, Soupe

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2 septembre 2014

Amandier et compotée de figues fraîches

Un petit dessert très facile à réaliser, pour un grand moment de plaisir ;) Pour 5 personnes : Pour la cuisson des petits "Amandier", j'ai utilisé des petits cadres en inox et en forme de coeur. Les petits "Amandier" : 50 g de beurre doux 2 œufs entiers...

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Tags: Amande, Oeuf, Vanille, Miel, Dessert, Gâteau, Figue

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1 septembre 2014

Pudding cake poire cacao

Après le succès de mon pudding cake réalisé vendredi dernier, j'ai retenté l'expérience en ajoutant cette fois-ci du cacao (non sucré) et de la chair de poire... délicieux, un régal ;) Pour 6 parts (environ) : Moule à gâteau de 18 cm de diam. 250 g de...

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Tags: Oeuf, Lait, Cacao, Dessert, Goûter, Poires, Gâteau

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