P'tit Sablé s'engourmandise !!!

27 août 2014

Sablés à la crème fraîche et aux noix de cajou (biscuit sucré)

De "trop bons" petits sablés à la crème fraîche d'Isigny et aux noix de cajou... Malgré que je n'ai pas vraiment retrouvé le goût de la noix de cajou, ces petits sablés sont vraiment trop bons et bien crousti-croquants... c'est tout simplement un vrai...

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Tags: Crème, Sablé, Biscuit, Goûter, Noix de cajou

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26 août 2014

Moelleux noix de cajou chocolat

De savoureux petits moelleux aux noix de cajou et au chocolat ;) Pour 5 moelleux : 40 g de farine 50 g de sucre en poudre 15 g d'amandes en poudre 25 g de noix de cajou non salées 1 petite pincée de sel 1/2 cc de levure chimique 1 oeuf 30 g d'huile végétale...

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Tags: Chocolat, Amande, Moelleux, Oeuf, Goûter, Noix de cajou

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26 août 2014

Congolais (recette de Christophe Felder)

Une recette issue du livre rose "PATISSERIE ! L'ULTIME REFERENCE"... pas la peine d'en dire plus, c'est tout simplement excellent ;) Pour 10 congolais : Le livre mentionne 25 congolais, peut-être que je les ai fait un peu trop gros ;) 100 g de noix de...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Pomme, Goûter

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25 août 2014

Filet mignon aux oignons, lardons et paprika

Très simple, trop bon ;) Pour 2 personnes : Huile Beurre 1 oignon 50 g de râpé de lardons cuits fumés 1 filet mignon de porc (poids du mien 322 g) 1/2 CS de farine 1 CS de concentré de tomates 100 ml de vin blanc 1/2 CS de paprika Sel, poivre 1 gousse...

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Tags: Crème, Tomate, Epice, Vin, Porc, Plat, Herbes aromatiques

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25 août 2014

Muffins à la cannelle

Pour réaliser cette recette, je ne me suis pas compliqué la tâche, j'ai repris celle des duffins que j'avais réalisée il y a quelques mois, et apporté quelques petites modifications... Un régal, j'ADORE :) Pour 6 muffins environ : (suivant la taille des...

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Tags: Muffin, Oeuf, Epice, Vanille, Goûter, Fromage blanc

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25 août 2014

Gâteau coco ananas

Pour réaliser ce savoureux gâteau, j'ai repris ma recette du moelleux à l'amande et apporté quelques modifications... Il n'est pas aussi moelleux (sûrement à cause du remplacement de l'amande par la noix de coco) mais il est vraiment très bon, avec une...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Vanille, Ananas, Goûter, Gâteau

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25 août 2014

Petit flan ananas mangue coco

Une recette rapide à réaliser, pour se régaler en toute simplicité ;) Pour 3 petits flans : 115 g de chair d'ananas 115 g de chair de mangue 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 100 ml de crème de coco 10 g de maïzena 1 cc d'arôme...

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Tags: Noix de coco, Crème, Mangue, Vanille, Dessert, Ananas, Goûter, Flan

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25 août 2014

Napolitain chocolat caramel (individuel)

Trop trop bon ;) et vraiment très simple à réaliser... Pour 4 petits Napolitain : Les biscuits "financier noisettes" et "financier cacao" : 25 g d’amandes en poudre 25 g de noisettes en poudre 10 g de maïzena 50 g de sucre glace 30 g de cassonade 75 g...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Oeuf, Cacao, Dessert, Biscuit, Ganache, Caramel

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25 août 2014

Génoise et crème pâtissière au chocolat caramel

C'est le dernier dessert que j'ai réalisé (début août) pour mes neveux et ma nièce, pour leur dernière soirée passée avec nous, avant le retour à la maison. Un dessert qui a remporté un grand succès... autant pour la déco que pour les saveurs ;) Pour...

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Tags: Chocolat, Crème, Génoise, Oeuf, Lait, Abricot, Dessert, Caramel, Coulis

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24 août 2014

Tartelette pommes figues

De savoureuses tartelettes aux pommes et aux figues sèches et moelleuses... Pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelette de 10-12 cm de diam. La pâte à tarte : 160 g de farine 30 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 70 g de beurre mou 1 oeuf 1 cc de...

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Tags: Amande, Oeuf, Dessert, Biscuit, Pomme, Tarte, Goûter, Epices, Figue

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