P'tit Sablé s'engourmandise !!!

25 avril 2015

Coupelles en gaufrette, crème pâtissière à la pistache et framboises fraîches

Un délicieux dessert qui croustille... Pour 5 coupelles : Les coupelles en gaufrette : 70 g de cassonade 30 ml de lait entier 70 g de beurre doux 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 70 g de farine Mettre dans une petite casserole, la cassonade, le lait,...

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Tags: Framboise, Lait, Vanille, Dessert, Pistache, Jaunes d'oeufs, Crème pâtissière, Gaufrette

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25 avril 2015

Verrine au lemon curd, coulis de framboises et Speculoos

Une délicieuse verrine à savourer bien frais... Pour 2 verrines : 2 biscuits Speculoos 4 CS de lemon curd (recette ici ) 4 CS de coulis de framboises La mousse au lemon curd : 80 g de lemon curd (même recette que ci-dessus ) bien froid 100 ml de crème...

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Tags: Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Meringue, Dessert, Biscuit, Coulis, Speculoos, Lemon curd

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23 avril 2015

Petits pains de thon et de maquereau

A déguster froid, en entrée ou en plat principal avec une salade... idéal également pour un pique-nique. Pour 3 personnes : 2 oeufs 80 g de mascarpone 2 portions de fromage fondu (La Vache qui rit® « légère ») 1 grosse pincée de persil finement ciselé...

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Tags: Fromage, Oeuf, Mascarpone, Entrée, Plat, Thon, Epices, Herbes aromatiques, Maquereau

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21 avril 2015

Gâteau au fromage blanc, mascarpone, coco, pistache

Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Un gâteau à déguster bien frais... Pour 4 à 6 parts : Le fond du gâteau : 40 g de biscuits à la cuillère 15 g de beurre doux (fondu et refroidi) Mixer les biscuits et les verser dans un récipient. Ajouter...

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Tags: Noix de coco, Fromage, Oeuf, Dessert, Biscuit, Pistache, Mascarpone, Gâteau

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20 avril 2015

Salade semoule et crudités

Une délicieuse salade à savourer bien fraîche... Pour 3-4 personnes : 50 g de semoule à couscous (non cuite) 130 ml d’eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 3 CS de vinaigrette aux fruits de la passion (ou nature) 100 g de betteraves rouges cuites et coupées...

Posté par Enrikalag à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Semoule, Orange, Entrée, Maïs, Betterave, Salade, Coeur de palmier

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20 avril 2015

Mousse au chocolat noir (avec oeufs entiers)

Cette recette est tout simplement celle qui se trouve derrière la tablette de c hocolat noir Nestlé® dessert... la seule petite modification que j'ai apportée, est de ne pas mettre de sel dans les blancs mais du sucre glace... Pour 6 personnes : 1 tablette...

Posté par Enrikalag à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mousse, Oeuf, Dessert, Goûter

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19 avril 2015

Cake fromage, jambon, olive

Un cake à déguster à l'apéritif ou au déjeuner avec une salade verte (par exemple), ou bien à emporter pour un pique-nique. Une recette de base à agrémenter suivant son envie. Pour 12 parts (environ) : 80 g de beurre doux 150 g de farine 3 oeufs 100 ml...

Posté par Enrikalag à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Jambon, Oeuf, Lait, Cake, Olives, Plat, Apéritif

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17 avril 2015

Quatre-quart

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, une recette toute simple d'un grand classique toujours autant apprécié !!! Important : sortir le beurre la veille ou plusieurs heures avant, afin qu'il soit bien mou. Pour 10 tranches (environ) : 2 oeufs Sucre en poudre...

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Tags: Oeuf, Vanille, Cake, Quatre-quart, Goûter, Petit-déjeuner

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15 avril 2015

Tarte au chèvre frais et chorizo

Une tarte vite prête à déguster aussi bien tiède que froide... Pour 3 à 4 personnes : 1 moule à tarte à fond amovible de 20 cm de diam. 1 pâte brisée « maison » (recette ici ) ou du commerce 1 petite carotte 12 grandes tranches de chorizo (poids net 100...

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Tags: Chorizo, Carotte, Fromage, Oeuf, Lait, Tarte, Plat, Pâte brisée, Crème fraîche, Chèvre

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14 avril 2015

Brownie au Nutella® et aux Chouchou

Une recette du site Académie du Goût , dans laquelle j'ai juste remplacé les noisettes par des "Chouchou". Pour 6 personnes : 150 g de beurre 200 g de Nutella® 3 oeufs 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de farine tamisée 40 g de "Chouchou"...

Posté par Enrikalag à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Cacahuète, Dessert, Goûter, Brownie, Nutella

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