dessert - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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7 septembre 2014

Moelleux chocolat blanc et mousse framboise

L'un des deux desserts spécialement réalisé pour l'anniversaire d'une jeune fille, à la demande de sa maman... Pour 6 personnes : Pour la cuisson du moelleux, j'ai utilisé un moule à gâteau "rond" de 20 cm de diam. Après refroidissement, j'ai coupé le...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Gâteau, Coulis

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6 septembre 2014

Crème au caramel et au lait de coco

Une savoureuse et onctueuse crème au caramel et au lait de coco... Un vrai régal !!! Pour environ 2 00 g : 50 g de sucre en poudre 250 ml de lait de coco (bio pour moi) 1 CS de maïzena (10 g) Mettre le sucre dans une casserole (à fond épais de préférence),...

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Tags: Crème, Dessert, Caramel, Lait de coco, Goûter

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5 septembre 2014

Amandier cacao, mousse framboise, ganache chocolat caramel

Un dessert ultra gourmand, vraiment très simple... certes un peu long à faire avec les trois préparations, mais la bonne nouvelle est que les petits "Amandier" et la ganache peuvent être réalisés la veille... ainsi, le jour même il ne reste que la mousse...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Cacao, Dessert, Ganache, Caramel, Gâteau

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4 septembre 2014

Pudding cake aux mirabelles

Et voici le troisième...c'est si simple à faire, on peut varier les saveurs et surtout ça se mange sans faim tellement c'est un régal ;) Pour celui-ci, n'ayant plus de lait d'amande, ni de lait entier, j'ai mis moitié lait écrémé, moitié crème entière...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Vergeoise, Goûter, Gâteau, Mirabelle

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3 septembre 2014

Gâteau de semoule vanille chocolat

Un régal... crémeux et méga savoureux ;) Pour cette recette, je me suis très grandement inspirée de celle-ci : Migliaccio Un dessert à préparer la veille, ou le matin pour le soir. Pour 6 à 8 personnes : (moule à fond amovible de 18-20 cm de diam.) 400...

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Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Semoule, Dessert, Caramel, Goûter, Gâteau, Ricotta

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2 septembre 2014

Amandier et compotée de figues fraîches

Un petit dessert très facile à réaliser, pour un grand moment de plaisir ;) Pour 5 personnes : Pour la cuisson des petits "Amandier", j'ai utilisé des petits cadres en inox et en forme de coeur. Les petits "Amandier" : 50 g de beurre doux 2 œufs entiers...

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Tags: Amande, Oeuf, Vanille, Miel, Dessert, Gâteau, Figue

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1 septembre 2014

Pudding cake poire cacao

Après le succès de mon pudding cake réalisé vendredi dernier, j'ai retenté l'expérience en ajoutant cette fois-ci du cacao (non sucré) et de la chair de poire... délicieux, un régal ;) Pour 6 parts (environ) : Moule à gâteau de 18 cm de diam. 250 g de...

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Tags: Oeuf, Lait, Cacao, Dessert, Goûter, Poires, Gâteau

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31 août 2014

Crémeux mascarpone rhubarbe et Fluff strawberry

Un p'tit délice ;) confectionné avec deux crémeux que j'avais déjà réalisé dans deux précédents desserts (tarte crémeuse à la rhubarbe et gâteau fourré à la crème de marshmallow à la fraise). Pour faire le "socle" des crémeux, j'ai mis un disque de biscuit...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Fraise, Mascarpone, Rhubarbe, Fluff

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31 août 2014

Tartelettes mirabelles crème amande

Simple, facile et délicieux ;) Pour 2 tartelettes "carré" et 2 tartelettes "fleur" : Pâte à tarte : 180 g de farine de blé 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 80 g de beurre bien mou 1 oeuf Je n'ai pas utilisé toute la pâte, j'ai mis le reste...

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Tags: Amande, Oeuf, Epice, Dessert, Vergeoise, Tarte, Goûter, Mirabelle

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30 août 2014

Cheesecake vanille cacao

Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 4 à 6 personnes : Le fond : 100 g de biscuits (j'ai mis moitié Speculoos et moitié biscuit digestive) 15 g de cassonade 30 g de beurre doux fondu La crème au fromage : 300 g de fromage frais (j’ai...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Biscuit, Fromage blanc

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