dessert - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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29 août 2014

Pudding cake

Deuxième essai... cette fois-ci j'ai la texture que je souhaitais et au niveau du goût c'est encore meilleur que la première fois ;) Une recette très simple pour accommoder délicieusement un reste de cake, financier, quatre-quart,..., devenu trop sec....

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Amande, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Goûter, Gâteau

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28 août 2014

Tartelettes amande, noisette et cacao

Délicieusement croustillantes et fondantes à la fois... un vrai régal ;) Avec les quantités indiquées ci-dessous, j'ai réalisé une tartelette de 13 cm de diam., une de 10 cm de diam. et deux petits fondants. Pour les fonds des tartelettes, j’ai utilisé...

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Tags: Noisette, Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Tarte, Goûter, Fromage blanc

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25 août 2014

Petit flan ananas mangue coco

Une recette rapide à réaliser, pour se régaler en toute simplicité ;) Pour 3 petits flans : 115 g de chair d'ananas 115 g de chair de mangue 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 100 ml de crème de coco 10 g de maïzena 1 cc d'arôme...

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Tags: Noix de coco, Crème, Mangue, Vanille, Dessert, Ananas, Goûter, Flan

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25 août 2014

Napolitain chocolat caramel (individuel)

Trop trop bon ;) et vraiment très simple à réaliser... Pour 4 petits Napolitain : Les biscuits "financier noisettes" et "financier cacao" : 25 g d’amandes en poudre 25 g de noisettes en poudre 10 g de maïzena 50 g de sucre glace 30 g de cassonade 75 g...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Oeuf, Cacao, Dessert, Biscuit, Ganache, Caramel

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25 août 2014

Génoise et crème pâtissière au chocolat caramel

C'est le dernier dessert que j'ai réalisé (début août) pour mes neveux et ma nièce, pour leur dernière soirée passée avec nous, avant le retour à la maison. Un dessert qui a remporté un grand succès... autant pour la déco que pour les saveurs ;) Pour...

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Tags: Chocolat, Crème, Génoise, Oeuf, Lait, Abricot, Dessert, Caramel, Coulis

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24 août 2014

Tartelette pommes figues

De savoureuses tartelettes aux pommes et aux figues sèches et moelleuses... Pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelette de 10-12 cm de diam. La pâte à tarte : 160 g de farine 30 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 70 g de beurre mou 1 oeuf 1 cc de...

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Tags: Amande, Oeuf, Dessert, Biscuit, Pomme, Tarte, Goûter, Epices, Figue

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23 août 2014

Moelleux amande noisette et mousse chocolat blanc biscuits Speculoos

Très simple à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 6 parts : Pour le moelleux ( m oule rond en fer de 20 cm de diam.) : 80 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 25 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Mascarpone, Orange, Confiture

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22 août 2014

Moelleux amande noisette

Un pur délice... Pour 6 à 8 parts : 80 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 25 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique 2 oeufs 50 g d'huile de noisettes (ou végétale) 1 cc d'arôme vanille liquide 2...

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Tags: Noisette, Amande, Moelleux, Oeuf, Vanille, Dessert, Goûter, Gâteau

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17 août 2014

Mon presque tiramisu à la mangue

Ce n'est pas LA recette originale, car il n'y a pas d'alcool, pas de café et pas de biscuits à la cuillère... c'est juste un délicieux "presque" tiramisu à ma façon ;) Pour 4 personnes : 12 tranches (pas trop épaisses) de cake* (pour moi cake "maison"...

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Tags: Noix de coco, Crème, Mangue, Oeuf, Cacao, Dessert, Cake, Mascarpone

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15 août 2014

Napolitain chocolat caramel

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon deuxième napolitain... et je me suis un peu compliquée la "vie" en le réalisant avec une génoise à la vanille et un moelleux au chocolat "caramel"... mais à la dégustation, j'ai été grandement récompensée... un vrai régal...

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Tags: Chocolat, Crème, Moelleux, Génoise, Oeuf, Lait, Vanille, Cacao, Dessert, Caramel, Goûter, Gâteau

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