dessert - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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9 octobre 2014

Tarte aux pommes (biscuits Speculoos et épices)

Une délicieuse tarte aux pommes (lamelles et compote) à laquelle j'ai ajouté des biscuits Speculoos réduits en poudre (sous la compote) et qui est saupoudrée de cannelle et de mélange à pain d'épices. La pâte qui compose cette tarte n'est pas une pâte...

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Tags: Oeuf, Dessert, Biscuit, Pomme, Tarte, Goûter, Epices, Compote

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6 octobre 2014

Tarte-gâteau à la rhubarbe et à l'amande

Une tarte-gâteau à la rhubarbe et à l'amande, réalisée hier soir avec les dernières tiges du jardin de mon papa. Une recette que j'ai entièrement inventée et qui a été testée auprès de mes proches et de mes collègues ce matin... au final une recette totalement...

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Tags: Amande, Oeuf, Dessert, Tarte, Goûter, Gâteau, Rhubarbe

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5 octobre 2014

Chocolat et fruits de la passion

Un dessert totalement improvisé, qui est composé, entre autres, d'un moelleux à la noisette et au chocolat au lait que j'ai inventé et créé entièrement :) Un méga savoureux dessert totalement approuvé par mes proches ce midi... c'était vraiment trop bon,...

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Tags: Chocolat, Noisette, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Dessert, Mascarpone, Fruit de la passion, Pralin, Coulis, blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf

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4 octobre 2014

Flan crémeux à la pistache

A la base, je voulais faire un flan parisien à la pistache... j'ai donc repris la recette du flan parisien (C. Michalak-Mercotte) que j'avais réalisé cet été ; mais en recalculant les quantités pour adapter la recette aux 95 g de jaunes d'oeufs qu'il...

Posté par Enrikalag à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Fromage, Lait, Vanille, Dessert, Pistache, Goûter, Flan, Jaunes d'oeufs

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4 octobre 2014

Tartelettes-gâteaux aux prunes rouges, amandes et miel

Pour réaliser les fonds de mes tartelettes-gâteaux, j'ai repris la recette du fond de mon gâteau au fromage blanc saveur coco ; c'est une pâte hyper simple à réaliser et qui, contrairement à la pâte à tarte, ne nécessite de temps de repos au frais et...

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Tags: Amande, Vanille, Miel, Dessert, Tarte, Goûter, Epices, Gâteau, blanc d'oeuf, Prunes

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1 octobre 2014

Tartelettes à l'orange, citrons jaune et vert

Encore une recette que j'ai oublié de publier... ça aurait été dommage de passer à côté ;) Pour 3 tartelettes : Pâte sablée : 1 oeuf (55 g) 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 250 g de farine 125 g de beurre doux (froid) J’ai utilisé une partie de...

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Tags: Oeuf, Dessert, Citron vert, Citron jaune, Orange, Tarte, Pâte sablée, Goûter

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1 octobre 2014

Petits gâteaux coco ananas (blancs d'oeufs)

Avec un peu de retard, voici la recette des savoureux petits gâteaux que j'ai réalisé il y a quelques semaines... un régal ;) Pour 4 petits gâteaux : Pour la cuisson, j'ai utilisé des moules à tartelette. Ingrédients : 50 g de beurre doux (mou) 75 g de...

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Tags: Noix de coco, Dessert, Ananas, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf

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29 septembre 2014

Gâteau au fromage blanc saveur "coco"

Quand on adore, on ne s'arrête plus... c'est tout simplement la même recette que celui réalisé samedi ( gâteau au fromage blanc et aux pommes )... mais sans les pommes et aromatisé à la noix de coco (à la place de l'arôme amande amère). Nous l'avons savouré...

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Tags: Noix de coco, Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Caramel, Ananas, Vergeoise, Gâteau, Fromage blanc

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28 septembre 2014

Tartelettes figues, miel, amandes

De savoureuses tartelettes aux figues sèches moelleuses, au miel et amandes... un vrai régal :) Pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelettes (10 cm de diam., 2,5 cm de hauteur) 12 figues sèches moelleuses (en sachet), dont 4 pour la décoration Le fond...

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Tags: Amande, Oeuf, Miel, Dessert, Pistache, Vergeoise, Tarte, Goûter, Figue

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27 septembre 2014

Fondant au fromage blanc, chocolat noir et Nut'maison (dessert individuel)

Un délicieux petit fondant au fromage blanc, chocolat noir et au Nut'maison :) un régal... Une recette trouvée sur le site Alter Gusto , à laquelle j'ai apportée quelques petites modifications, dont le remplacement du Nutella par du Nut'maison). Pour...

Posté par Enrikalag à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Fromage, Fondant, Oeuf, Dessert

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