dessert - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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25 juin 2015

Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises

Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 3 personnes : 3 ramequins en verre de 10 cm de diam. (4,5 cm de hauteur) Le riz au lait à la pistache : Mon inspiration : Riz au lait aux amandes du blog Norgskä 150 ml d'eau 5 g de beurre doux 1 petite...

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Tags: Framboise, Crème, Lait, Dessert, Pistache, Goûter, Coulis, riz

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23 juin 2015

Tarte pistache chocolat

Une tarte à la crème pistache (façon crème brûlée) recouverte d'une mousse au chocolat noir. Un dessert à savourer bien frais. Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. La pâte à tarte : 1 jaune d’œuf* 50 g de sucre en poudre...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Lait, Dessert, Pistache, Tarte

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22 juin 2015

Tarte framboise cerise (avec pâte à tarte au yaourt)

Une délicieuse tarte réalisée avec une pâte à tarte au yaourt et une simple garniture composée de framboises (celles du jardin de mon papa) et de cerises. La pâte à tarte au yaourt est vraiment extra... légère et croustillante croquante. Pour 6 parts...

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Tags: Framboise, Yaourt, Dessert, Tarte, Goûter, Cerise

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21 juin 2015

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir même, ou la veille pour le lendemain. Pour le montage j'ai utilisé un moule à charnière de 20...

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Tags: Chocolat, Framboise, Crème, Mousse, Pralinoise, Oeuf, Dessert, Biscuit, Entremets

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20 juin 2015

Clafoutis à la cerise (à la purée et au lait d'amande)

Un clafoutis délicieusement léger en bouche et riche en saveur... Ma source (modifiée) : Clafoutis soufflé aux cerises à la purée d'amandes du blog Papilles & Pupilles Pour 6 à 8 parts : 1 moule à charnière de 20 cm de diam. 300 g de cerises lavées et...

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Tags: Oeuf, Dessert, Goûter, Clafoutis, Purée d'amandes, Cerise, Lait d'amande

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20 juin 2015

Crème à la cerise

Une délicieuse crème à la cerise... Ma source (modifiée) : curd à la cerise du blog Variations Gourmandes Pour 1 pot à confiture (environ) : 250 g de cerises lavées, équeutées et dénoyautées 80 ml d'eau 80 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 2 CS de...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Goûter, Cerise

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18 juin 2015

Clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache

Un délicieux clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache ... un vrai régal. Pour la réalisation je me suis grandement inspiré du clafoutis aux framboises et à l'eau de rose de Christophe Michalak (une recette trouvée sur le blog Les...

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Tags: Amande, Oeuf, Lait, Dessert, Pistache, Goûter, Clafoutis, Jaune d'oeuf, Cerise, Crème pâtissière

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16 juin 2015

Tarte à la crème de rhubarbe

Une délicieuse tarte à la crème de rhubarbe... Pour 6 personnes : La pâte brisée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 250 g de farine 125 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 2 CS de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 3 CS d'eau froide Préchauffer...

Posté par Enrikalag à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Meringue, Miel, Dessert, Tarte, Goûter, Rhubarbe, blanc d’oeuf, Pâte brisée

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16 juin 2015

Quatre-quart à la pistache

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, un délicieux quatre-quart à la pistache... huuummm trop bon. Important : sortir le beurre la veille ou plusieurs heures avant, afin qu'il soit bien mou. Pour 6 à 8 parts : 2 oeufs (poids net sans coquille 100 g) 100...

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Tags: Oeuf, Dessert, Pistache, Quatre-quart, Goûter

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14 juin 2015

Tarte à la rhubarbe

Une délicieuse tarte à la rhubarbe... simple à réaliser. Pour 6 personnes : La rhubarbe : 500 g de rhubarbe (épluchées) 50 g de sucre en poudre Couper la rhubarbe en petits morceaux et mettre le tout dans une casserole avec le sucre en poudre. Mélanger...

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Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Tarte, Goûter, Rhubarbe

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